Chairas, Afiadores e Pedras
Chaira 9pol Premium Ref:ud56 - 123 Util
Chaira Inox 12pol Premium Ref:ud177 - 123 Util
Chaira Inox 8pol Cabo Branco Ref:ck4646 - Clink
Afiador De Facas Verde Ref:1125 446vd - Alem Mar
Pedra De Afiar Facas Ref:20659 - Yazi
Pedra De Afiar Diamantada Dupla Face Ref:p300 - Mundial
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Afiador De Facas Com Acabamento Grafite Ref:004-c - Yuze
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Chaira Inox 10pol Cabo Pp Branco Ref:2012 - Chefline
Chaira: entenda a diferença entre amolar e afiar a faca!
Facas são utensílios que todo mundo deve ter pois ajudam a cortar os mais variados tipos de alimentos, além de ser um item que ajuda em algumas atividades fora da cozinha. Por isso, muitas vezes a faca pode ficar cega e perder o seu poder de cortar, mas a chaira e os outros tipos de afiadores.
A chaira é um afiador de facas que muitas pessoas querem ter em casa, principalmente os modelos de chaira profissional, mas a chaira é constantemente confundida com a pedra de amolar facas. Existe um grande equívoco em relação ao afiador de facas e o amolador de facas, pois muitas pessoas acham que são a mesma coisa, o que não é verdade. Se você é do grupo que se confunde, então vai adorar o que vamos te contar!
Sendo assim, a Nova Mesa vai te contar a diferença entre o amolador e o afiador de facas!
Afiador de faca: O ato de afiar a faca consiste em remover o metal para reconstruir o fio, refazendo o ângulo para o corte. Desta forma para você afiar a faca basta passar em um superfície dura para modificar o fio, sendo assim o item não estará mais “cego”. A chaira profissional é perfeita para afiar a faca, apesar de muitas pessoas classificarem o produto como amolador.
Amolador de facas: A prática de amolar facas está na ideia de reajustar o fio cortante, colocando os dentinhos e desalinhos de volta na reta. Quando usamos facas em superfícies muito densas os dentinhos podem entortar, com o auxílio de uma pedra de amolar facas eles voltarão a ficar em sintonia com o fio.
Agora você já sabe a diferença entre amolar e afiar a faca, não é mesmo? Então, confira nosso conjunto de copo e espeto para churrasco!